食 【専門解説】冷ご飯で腸内環境が改善?筋肉増強にも関係する意外なメカニズムとは
はじめに「冷ご飯を食べると腸に良い」「筋肉がつきやすくなる」——そんな話を耳にしたことはありませんか?これは単なる噂ではなく、科学的な根拠がある話です。本記事では、冷ご飯に含まれる栄養素「レジスタントスターチ」の働きを中心に、腸内環境改善や...
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