目次
要点（Summary）
栃木県宇都宮市を拠点とする「フルーツダイニングパレット」（株式会社パレット）は、2025年8月4日に宇都宮地方裁判所で破産手続き開始決定を受けました。本記事では創業から破産申請に至るまでの経緯、主な要因、地域や顧客への影響、今後の見通しを分かりやすく整理します。
時系列で見る経緯
- 創業期（1897/1898年頃）：果物店として創業。後にパレットブランドへ発展。
- 事業拡大期：駅構内や百貨店などへ出店し、複数店舗を展開。
- 2021年6月期：売上高がピーク（約2億5900万円）を記録。
- 2024年6月期：債務超過（約1.3億円）、負債総額約2.15億円と財務悪化。
- 2025年8月4日：自己破産申請、宇都宮地裁で破産手続き開始決定。破産管財人は弁護士が選任。
破産に至った主な要因
1. 店舗展開と設備投資による資金負担
複数店舗の出店や設備更新に要した初期投資が重くのしかかり、キャッシュフローを圧迫しました。
2. 慢性的な赤字体質
過去数年にわたり黒字化が定着せず、内部留保での吸収が困難な状況が続いていました。
3. 食材（果物）価格の高騰
主原料である果物の価格上昇が利益率を圧迫。価格転嫁も限定的で採算が悪化しました。
4. 人件費と運営コストの上昇
スタッフ確保や光熱費・賃料の上昇により、ランニングコストが増加しました。
5. 市場環境の変化
消費者の嗜好変化やコロナ禍後の外食市場の回復の遅れも逆風となりました。
地域・顧客・取引先への影響
地元に愛されてきた店舗が閉店になることで、常連客や地域商業に心理的・経済的な影響が出ます。仕入れ先（青果卸）、従業員の雇用、駅や商業施設のテナント構成にも影響が及ぶ可能性があります。
今後の見通しと手続きスケジュール
破産管財人が財産調査・債権調査を行い、債権者集会や財産処分の手続きが進みます。報告集会の予定日や手続きの進捗は裁判所の公告や報道で随時更新されます。
参考（予定）: 破産管財人による財産状況報告集会の実施予定が公表されています。詳細は裁判所公告や報道を確認してください。
経営者と地域が学ぶべき教訓
- 無理な拡大はキャッシュフローを枯渇させる。拡大計画は資金繰りを最優先で。
- 原価上昇時の価格戦略（差別化、商品改定、コスト削減）を事前に整備する。
- 地域密着型ビジネスは「顧客・仕入先・従業員との関係」がリスク緩和に有効。
まとめ
フルーツダイニングパレットの破産は、長年の構造的な赤字体質と近年のコスト上昇、事業拡大に伴う資金負担が重なった結果です。地域における老舗の倒産は、同業他社にも警鐘を鳴らす出来事であり、今後は裁判所手続きの進捗と関係者（従業員・仕入先）の保護が注目されます。
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